Conejitos

Y regresan todos con la sonrisa sobre los labios, abriéndolos de cuando en cuando, como esas flores que se aprietan y ríen y hasta hablan... Sí, los conejitos ¿Como? Los conejitos. Se aprietan y hasta tienen lengua. ¿Tú crees? Una lengüecita pequeña, dorada. ¡Qué precioso! ¿No los has visto nunca? El jardín de mi casa está lleno. ¿Vendrás a verlo?

                                                                               Memoria de la melancolía
                                                                               María Teresa León

Varias son las plantas que reciben el nombre de conejitos pero por la descripción que hace me inclino a pensar que a la que hace referencia el texto es a un antirrhinum, yo al menos de niño recuerdo haber jugado con esas flores que al apretarlas parecían abrir una enorme boca.

Lo que ya no sé es si se refiere a un antirrhinum en concreto, como tampoco sé exactamente a cuál corresponden las fotos. Pienso que se trata del Antirrhinum graniticim, pero hay una subespecie que es propia de esta zona, el Antirrhinum onubense, y no me queda muy claro cómo distinguir una de otra.

A alguien en alguna ocasión se le ocurrió que estas flores parecían una nariz, la idea tuvo éxito y se le quedó el nombre. No he encontrado que tengan alguna utilidad. Bueno, sí: que jueguen los niños.

Hierba pejiguera, Duraznillo

"Al acostarte, cataplasmas de tuétano de corzo; al levantarte, en ayunas, un fervudo de hierba pejiguera; y durante el día, a la hora que te pete, te pasas por aquí y te doy un frote con el cuerno del alicor" Fuera cual fuese la receta, en todas incluía lo del cuerno del alicor.

                                                                                                Cuaderno secreto
                                                                                                Raúl Guerra Garrido

No dejo de sorprenderme con los nombres comunes de las plantas. Pejiguera según el diccionario de la lengua es una cosa molesta y de poco provecho que trae muchos problemas y dificultades. No se por otros lugares, pero por Andalucía se usa sobre todo aplicado a las personas pesadas, molestas y cansinas: "ser un pejiguera".

El nombre científico es Polygonum persicaria. Lo de polygonum por tener muchas semillas (del griego polys muchos y gónos procreación). Lo de persicaria es por tener sus hojas parecidas al melocotón. Los griegos al parecer pensaban que los melocotones eran originarios de Persia, es por ello que los llamaron manzanas de Persia (científicamente el melocotón es Prunus persica). La evolución de persicaria en el lenguaje común acabaría por producir el vocablo pejiguera.

El por qué pejiguera ha llegado a significar algo molesto o pesado parece relacionarse con el comportamiento de nuestra planta. Los tallos de la hierba pejiguera tienen tendencia a tumbarse y echar raíces nuevas partiendo de los múltiples nudos que tienen, surgiendo nuevos tallos que se yerguen. Esto hace que se forme un entramado muy difícil de arrancar. De ahí vendría la molestia.

También se conoce como duraznillo, y el origen también es el melocotón , conocido como durazno, del latín duracinus por tener la piel más dura que otras especies de su género.

Las hojas se han usado para teñir el lino y la lana de amarillo. Y no se si sus flores gustan mucho, pero tengo para mi que sí, por la frecuencia con la que he sorprendido a diversos insectos libando en ellas. O será casualidad

Raspalenguas

Martí nunca había visto el raspalengua. Lo sorprendió el todo chiquito de la mata. Pensaba, al mostrarle la frutica, que era mayor que lo que era.

                                                                                  Martí: a flor de labios
                                                                                  Froilan Escobar

No es raspalenguas el nombre vernáculo más común de esta planta. Es más conocida como rubia, como su nombre científico Rubia peregrina. Lo de peregrina es porque como le ocurría al azotalenguas la rubia posee unas espinas, tanto en el tallo como en las hojas, con las que se adhiere al pelo de los animales o a la ropa y viaja. Lo de rubia por el tono rojizo de las raíces.  Y si las raíces son rojas ¿por qué rubia?

Porque en sus orígenes rubeus se usaba para designar una amalgama de colores, principalmente rojizos, pero también amarillentos. Por lo que he podido leer el término latino rubeus se usaba inicialmente para nombrar el color de los cabellos de las tribus que Roma fue encontrando en su expansión hacia el norte, cabellos que tiraban hacia los tonos rojizos y también amarillentos. En la península ibérica el término rojo, de rosso, se acabo imponiendo para el color rojo quedando el rubeus para designar los pelos amarillos. Podemos sin embargo encontrar el rastro de su primitivo significado en palabras como rubor, rubicundo o rubí.

Aunque el viajar aprovechando sus espinas es una manera utilizada por la rubia para  extenderse, el principal medio que usa son los pájaros. Los frutos de la rubia son muy apreciados por los pájaros, y la semilla que contiene resiste la digestión por lo que es excretada pudiendo de este modo germinar lejos de la planta originaria.

Se ha usado, su raíz y frutos, como planta tintorera. De rojo por supuesto.

Zarzamora

                                                              Al gemir, la santa niña
                                                              quiebra el cristal de las copas.
                                                              La rueda afila cuchillos
                                                              y garfios de aguda comba.
                                                              Brama el toro de los yunques,
                                                              y Mérida se corona
                                                              de nardos casi despiertos
                                                              y tallos de zarzamora.

                                                                            Martirio de santa Olalla. Romance histórico
                                                                            Federico García Lorca

La zarza o zarzamora posiblemente  sea una de las plantas silvestres más conocidas. Quién no se ha comido en alguna ocasión unas moras, tan atrayentes con ese color negro profundo cuando maduras, o ese rojo rutilante cuando madurando. O quién no ha visto su piel arañada o pinchada por las múltiples espinas que erizan sus tallos.

Un dato que nos habla de lo extendida que se encuentra la zarzamora y de como ha impregnado nuestra vida es la cantidad de municipios en cuyo nombre, y en cuyo escudo, aparece: Santa Cruz de la Zarza (Toledo), La Zarza-Perrunal  (Huelva),  Zarza de Tajo (Cuenca), La Zarza (Valladolid), La Zarza y Zarza Capilla (Badajoz), Zarza de Granadilla y Zarza Mayor (Cáceres) y supongo que algunos más.

Un apunte más que nos indica la popularidad de la zarzamora, la existencia de muchas adivinanzas que la tienen por protagonista:

                                                             Blanca fue mi primera flor
                                                             verde fue mi nacimiento
                                                             colorada mi niñez
                                                             y negro mi acabamiento

Su nombre científico es Rubus ulmifolius. Rubus por el color rojo de sus frutos cuando aun no están maduros, y ulmifolius por la semejanza de sus hojas a las del olmo. Dada su abundancia son múltiples las propiedades que se le atribuyen y los usos que ha conocido: para las diarreas, para trastornos menstruales, para forúnculos, conjuntivitis, herpes...Se ha usado para hacer tintes, cestos, cuerdas, pólvora...

Pero con todo son sus frutos la parte más consumida, ya crudos tal cual o convertidos en jaleas, mermeladas, o usados para la elaboración de licores. No he visto agallas de zarza pero existen y he leído que en los agujeros que quedan una vez que eclosionan los huevos de la avispilla que las ocasionan se produce una sustancia melosa que los niños de antaño gustaban de comer.

Y cuando, pasados los vientos cálidos del verano, a fuerza de errar sin rumbo fijo nos encontrábamos mucho más allá del Maritsa, donde los campos estaban todavía verdes, masticábamos el ajo silvestre, las semillas lechosas de los girasoles aún por madurar, los ácidos vástagos de las vides y los cálices melíferos de las flores, o bien, con las manos arañadas hasta sangrar, recogíamos zarzamoras apenas rosadas y las endrinas agrias que nos daban dentera.

                                                                                           Lejos de Toledo
                                                                                           Ángel Wagenstein

Azotalenguas

- No podría soportar estar separado de ti ni un mes, ni una semana, ni un día. Nunca, Elisabeth.- Mientras me estrechaba me di cuenta que estaba temblando.- Nunca - me aseguró con lágrimas en los ojos.

Traté de restarle importancia echándome a reír.

- Soy como la hierba azotalenguas. ¡Nada nos podrá separar nunca!

                                                                                   
                                                                                         El legado
                                                                                         Kirdty Wark

Para que se convierta en queso la leche tiene que coagularse, quedando tras ello una parte líquida, el suero, y otra sólida. Este proceso puede producirse de dos maneras, bien por medio de las bacterias presentes en la propia leche y que se conoce como coagulación láctica, bien tras añadirle cuajo a la leche, siendo en esta caso una coagulación enzimática. El cuajo es una substancia que contiene una enzima que rompe las proteínas lácticas produciendo el coagulo.

El cuajo puede tener varios orígenes. Hay uno animal, que se obtiene del estómago de los rumiantes que se encuentran lactando . ¿Recordáis las partes del estómago de los rumiantes? Yo no me acordaba, he tenido que mirarlo: panza, redecilla, libro y... ¡cuajar! También pueden usarse plantas para cuajar la leche, es el cuajo vegetal cuyo principal exponente es el cardo, pero hay otros como la leche de higuera, el lampazo, la tagarnina o nuestra planta de hoy: el Galium aparine  que por ese motivo recibe también el nombre de cuajaleches. Lo de Galium también viene de leche, del griego gala que encontramos también en palabras como galactosa (el azúcar que producen las glándulas mamarias), galactorrea (secreción anormal de leche) o galactóforo (conductos por los que la leche llega hasta el pezón)

Toda la planta está recubierta de una especie de ganchos que hace que se pegue con facilidad a diversas superficies como a la ropa de ahí que se conozca con nombres tales como amor de hortelano o amigo de caminantes, aunque quizás el más común sea el de azotalenguas supongo que pensando en la que su contacto con este órgano podría provocar.

- Sí que lo sabremos - replicó Adamsberg, pisando a propósito una mata de galio seca.

Ya está, se había acordado del nombre de esa planta de bolitas que se enganchan.  Era el galio

                                                                                                 Tiempos de hielo
                                                                                                  Fred Vargas

Pamplinillas

El claro viento del mar sube por la cuesta roja, llega al prado del cabezo, ríe entre las tiernas florecillas blancas; después, se enreda por los pinetes sin limpiar y mece las encendidas telarañas celestes, rosas, de oro... Toda la tarde es ya viento marino

                                                                                                 Platero y yo
                                                                                                 Juan Ramón Jiménez

Si según el diccionario de la Real Academia una pamplina es algo de poca entidad, fundamento o utilidad, una pamplinilla debe ser ya el no va más. Tanto es así que no he hallado un texto con que ejemplificar  y he tenido que conformarme con unas genéricas florecillas blancas 

Pero no termina ahí la cosa. No estoy muy seguro del nombre científico de nuestra planta. No tengo dudas de que se trata de una Cerastium ( Del griego cuerno por lo que he podido leer) pero me siento incapaz de ponerle apellido ¿glomeratum? ¿brachypetalum?

Además de pamplinillas también se conocen como moruquillas y como orejas de ratón, esto último supongo que por esa escotadura que tienen los pétalos en su borde