Correhuela

                                                           Por fin trajo el verde mayo
                                                           correhuelas y albahacas
                                                           a la entrada de la aldea
                                                           y al umbral de las ventanas.
                                                                                    Romancillo de mayo
                                                                                    Miguel Hernández

La Convulvulus arvensis es una planta trepadora para la que se conocen multitud de nombres populares, lo que da idea de lo extendida y frecuente que es. También ayuda el hecho de poder encontrarla florecida durante un amplio periodo de tiempo. Con todo el nombre más usado sea posiblemente el de correhuela ( y algunas variaciones del mismo como corregüela o carrihuela)

El epíteto Arvensis, campestre, hace referencia a su crecimiento en campos cultivados, en tanto convulvulus quiere decir que se enrosca, por su capacidad de trepar sin usar zarcillos como otras trepadoras sino retorciéndose sobre si misma. Esta característica estaría también tras el nombre vulgar, correhuela, en  alusión a que los tallos al enroscarse recuerdan a una correa

Sus flores, acampanadas con tonos que varían del blanco al rosa, pueden se muy llamativas.Sin embargo es una planta que no gusta en los jardines, primero porque con su crecimiento ahoga fácilmente a otras plantas, y luego por su propensión a ser afectada por un hongo, y a su vez transmitirlo.

Castañuela

                                                        ¿No quieres ser mi amor mío,
                                                        mi castañuela y mi cálamo?
                                                        (Castañuela de alegría,
                                                         cálamo de poesía?

                                                                              Madrigal de las flores del campo
                                                                              Luis Felipe Vivanco

Luis Felipe Vivanco es uno de los autores a los que en más ocasiones he recurrido, y si no me fallan las cuentas esta es la tercera vez que acudo a su madrigal de las flores del campo, y es que entiendo que esa castañuela es la Pallenis spinosa  (también el cálamo puede ser el nombre de una planta, el Acorus calamus)

Lo de spinosa es por lo punzante de las bracteas que nacen bajo la flor. En cuanto a Pallenis han querido relacionarlo con el color amarillo algo pálido que tiene (yo pálido pálido no lo veo).

He leído que sus flores se han usado en forma de cataplasma para aliviar inflamaciones, y en infusión para dolores de cabeza y fiebre. Y dado que en algunos sitios la nombran como pincho de las diarreas supongo que también habrá conocido este uso.

Y hoy es de esas veces que nos vamos a ir por los cerros de Úbeda, para hablar de las castañuelas del cerdo. Y es que los cerdos tiene castañuelas aunque la mayor parte de los mortales lo desconocen (yo mismo hasta hace pocos años). Se denominan así a las glándulas salivares  del cerdo. Y se comen. Al menos las de cerdo ibérico. El por qué de ese nombre no lo se. Yo las he comido en un par de ocasiones, y crujen algo al masticarlas. Tal vez sea por eso