18 de julio de 2011

Teticas de doncella

No me las enseñes más 
que me matarás.
Estábase la monja
en el monesterio
sus teticas blancas
de so el velo negro.
Más,
que me matarás.
                                                                                                Las teticas de la monja
                                                                                                Diego Sánchez de Badajoz


Nos encontramos ante otra planta parásita, el Cytinus hypocistis, que parasita diversas especies de cistáceas. Como otras plantas parásitas carecen de hojas, las cuales se han transformado en unas escamas rojizas.





Por el aspecto antes de florecer pensaba que se trataba de cytinus ruber, que parasita a la estepa blanca, pero esta especie da flores blancas en lugar de amarillas. De todos modos admito sugerencias.


Las teticas de doncella son comestibles (me temo que debo estar incurriendo en alguna incorrección política) y son dulces, de un sabor parecido a la miel de ahí que en muchos lugares se conozcan como melera.



7 de julio de 2011

Estepa blanca

Con la primavera
jinete en el aire
la jara en la sierra
ya la jarablanca
ya la jaraestepa
no toca lo blanco
el rosa se lleva
                                                                                                     Coplas de la casería
                                                                                                     Juan Antonio Muñoz Rojas 


Tanto su nombre común como científico, Cistus albidus, nos pueden llevar a confusión y pensar que esta planta de la familia de las jaras tiene las flores blancas, pero no, la estepa o jaguarzo blanco es una de las dos especies de cistaceas que podemos encontrar en la sierra con flores rosadas o purpúreas. El apelativo proviene del aspecto blanquecino que le confieren a las hojas los pelillos que las cubren densamente tanto por el haz como por el envés y  que al disminuir la transpiración permiten que la planta resista mejor las altas temperaturas.



Como curiosidad comentar que en épocas de escasez sus hojas han sido utilizadas como sustituto del tabaco.