Vaya, que no quedará descontento de mi. Seré con él muy cumplimentera, le pasearé por el parque, le serviré alitas de pollo, mientras daré a comer manos de almirez al señor Lefebvre
Los matrimonios de París
Antonio de Trueba
El género Clavariadelphus formaba parte anteriormente del género Clavaria, hongos con forma de clavo pero se separó del mismo y el nombre nos indica esa relación que tuvieron ya que Clavariadelphus significa hermano de las clavarias.
La que os presento recibe por razones obvias el nombre común de mano o maza de almirez o de mortero y el nombre científico es Clavariadelphus pistillaris. También podemos encontrarla con el nombre de Clavaria herculeana, por la maza con la que habitualmente se representa a Hércules
No es tóxica, pero por su sabor muy amargo y su textura fibrosa su interés culinario es escaso. Su palatabilidad mejora algo al hervirla desechando el agua de la cocción. Los ejemplares jóvenes los preparan en algunas zonas en una especie de escabeche
La podemos encontrar en otoño e invierno asociada a encinares, alcornocales y melojares, a veces solitarias y otras en grupos formando los denominados corros de brujas
4 comentarios:
I like the images you've shared, and it's interesting to learn about the "hand or mace of mortar"
Hi! They look interesting. The same species grows here too.
¡Qué original e interesante esta planta! No la conozco y me has hecho todo un descubrimiento que agradezco mucho.
Muchos besos.
Anda! qué curiosos hongos y muy fotogénicos. Felicidades.
Un abrazo, Joaquín :)
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